Trang chủ » CẨM NANG DU LỊCH »

Đặc sản Hà Nội – Những món ăn hấp dẫn khách du lịch

Hà Nội là nơi hội tụ những tinh hoa văn hóa cũng như ẩm thực của người dân địa phương 3 miền Bắc – Trung - Nam đổ về đây. Chính vì thế mà Hà Nội có được sự đa dạng, phong phú trong ẩm thực để tạo ra được sự chắt lọc tinh túy hơn trong từng hương vị mỗi món ăn, làm nên sự khác biệt riêng có của một Hà Nội nghìn năm văn hiến. Nếu du khách có dịp đến thăm Hà Nội, hãy cố thưởng thức ít nhất là một trong những món ăn dưới đây và cảm nhận hương vị khác biệt mà chỉ Hà Nội mới có với giá chỉ khoảng từ 7.000đ  đến 100.000đ/xuất

1, Xôi phố Nguyễn Hữu Huân 


Bạn có thể thưởng thức các loại Xôi ở bất cứ nơi nào bạn đến của Việt Nam nhưng nếu bạn đến Hà Nội và được thưởng thức một lần món xôi mang thương hiệu Yến ở phố Nguyễn Hữu Huân thì chắc chắn bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị đặc biệt của nó. Điểm đặc biệt đầu tiên của món xôi ở đây là, sự phong phú đa dạng các món xôi như : xôi trắng, xôi xéo, xôi lạc, xôi ngô....Điểm đặc biệt thứ hai là, nó có thể được ăn kèm với rất nhiều món như : thịt gà , chả, giò lụa, ruốc thịt ( chà bông ), lạp xưởng, trứng ốp-la, pa-tê, gà xào hành nấm, thịt kho tầu...Điểm đặc biệt thứ ba là, được nấu theo công thức riêng, với quy trình chọn lựa khắt khe cho nguyên liệu như : gạo nếp cái hoa vàng Từ Sơn (Bắc Ninh), giò chả Ước Lễ, lạp xưởng Bà Chị, trứng Hà Tây, đậu xanh quê, gà ở chợ đầu mối Hải Bối (Đông Anh - Hà Nội)....Chỉ với bấy nhiêu thôi cũng đủ làm nên một thương hiệu cho món ăn dân dã, mang đậm nét đặc trưng của làng quê Việt Nam, và để lại một ấn tượng khó quên trong lòng nhiều người mỗi khi nhớ về những món ngon Hà Nội.

2, Bún chả phố Hàng Mành 


Bún chả là món ăn kết hợp giữa bún với thịt thái miếng hoặc băm nhỏ vo viên và được nướng trên than hoa kèm thêm bát nước chấm mang vị chua, cay, mặn, ngọt cùng rau sống. Bún chả không phải là món ăn chính của người dân Việt Nam, nhưng để thay đổi khẩu vị cho món ăn thì nó lại là sự lựa chọn không thể thiếu. Và nó thường được lựa chọn vào bữa trưa.

3, Chả cá Lã Vọng phố Chả Cá 


Chả cá lã vọng không còn xa lạ gì với người dân thủ đô Hà Nội bởi nó là một món ăn thật gần gũi. Nguyên liệu chính tạo nên món ăn này là từ cá. Chả cá ở đây được làm từ cá lăng tươi – một loại cá ít xương, ngọt thịt và thơm. Ngoài ra thì một số loại cá khác cũng được sử dụng như : cá quả, cá nheo....nhưng vị không ngon bằng cá lăng. Trải qua nhiều công đoạn lọc thịt và sơ chế tẩm ướp các gia vị theo phương cách bí truyền mà tạo ra được hương vị riêng cho món đặc sản này. Món này phải được ăn nóng ăn kèm với bún rối, lạc rang, rau mùi, húng láng, thì là, hành củ tươi, trẻ nhỏ với mắm tôm mang lại cảm giác béo ngọt, quyến rũ, đậm đà thật khó quên.

4, Bia tươi phố Tạ Hiện 


Tạ Hiện từ lâu đã nổi tiếng là khu phố sầm uất thu hút chủ yếu là dân du lịch bụi đến từ nhiều nơi trên thế giới. Điểm thu hút khách đến đây chính là thứ đồ uống đặc biệt – Bia. Với rất nhiều các loại bia như : bia tươi, bia đen, bia chai.....thường được uống kèm với các loại đồ nhắm như :lạc luộc, khoai tây chiên, nem rán....Bạn có thể thưởng thức ở hầu khắp các quán vỉa hè, quán bar, nhà hàng của khu phố. Đặc biệt các quán ở đây đa phần đều được bài trí rất đơn giản như vài chiếc ghế nhựa hoặc ghế gỗ con kê ngoài vỉa hè vừa làm chỗ ngồi vừa làm bàn tiện lợi nhưng phong cách phục vụ rất nhiệt tình. Đến đây bạn có thể chọn cho mình một chỗ ngồi, gọi 1 cốc bia và ngắm dòng người qua lại hay những ngôi nhà cổ của người dân hàng giờ mà ko sợ bị làm phiền. Đây là điểm dừng chân để uống một cốc bia giải khát sau hàng giờ đi bộ khám phá từng con đường, góc phố trong khu phố cổ của Hà Nội là trải nghiệm rất thú vị.


5, Bánh tôm Hồ Tây


Bánh tôm Hồ Tây – nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của nền văn hóa Thăng Long – Hà Nội. Ở Hà Nội có nhiều nơi làm món bánh tôm nhưng cái thương hiệu “ Bánh tôm Hồ Tây “ đã ăn sâu vào tâm trí người Hà Nội từ bao giờ để mỗi khi nhắc đến tên món ăn này là người ta nghĩ ngay đến Hồ Tây. Thành phần nguyên liệu chính được làm từ tôm tươi và các loại bột tẩm ướp gia vị rồi được thả trong chảo dầu . Nghe có vẻ đơn giản nhưng để tạo ra được món bánh ngon giữ được nét đặc trưng riêng như ở Hà Nội thì không phải ở nơi nào cũng có thể làm được. Cũng giống như ăn món đặc sản bún chả, bánh tôm Hồ Tây cũng được ăn kèm với nước chấm và rau sống. Điều đặc biệt làm nên sự khác biệt cho món này chính là ở nước chấm vì vậy người pha chế muốn giữ được khách họ cần phải có công thức pha nước chấm đặc biệt ngon. Khi ăn bạn sẽ có cảm giác giòn tan của bột, béo ngậy của mỡ, cái bùi của tôm, cái mát của rau, cái giòn ngọt của đu đủ, thấy được sự hài hòa chua-cay-mặn-ngọt đang tan trên đầu lưỡi. Chính vì thế mà bánh tôm Hồ Tây đã góp phần làm nên bản sắc riêng cho đất Thăng Long nghìn năm văn hiến.

6, Phở hà nội phố Lý Quốc Sư


​Phở là món ăn không thể thiếu khi nhắc đến ẩm thực ở Việt Nam. Hiện nay phở gần như đã có mặt tại tất cả các nước có người Việt Nam sinh sống. Và vì nó là món ăn mang đậm bản sắc dân tộc Việt Nam nên bất cứ ai khi đi xa sứ cũng muốn mang thương hiệu món ăn này để được giới thiệu với du khách quốc tế. Phở xuất hiện ở khắp các vùng miền của Việt Nam nhưng chỉ phở ở Hà Nội mới ngon. Thành phần chính của món ăn này là bánh phở và nước dùng cùng với thịt bò, thịt gà được thái mỏng ăn kèm thêm gia vị chanh, ướt, hạt tiêu, hành....tùy vào khẩu vị của từng người. Món phở thường được dùng vào buổi sáng và không ăn kèm thêm đồ ăn nào khác. Bánh phở làm từ bột gạo, tráng thành tấm mỏng rồi cắt lát thành sợi dài. Nước dùng phải được ninh từ xương lợn hoặc xương bò thèm theo rất nhiều loại gia vị như : quế hồi, gừng nướng, thảo quả, đinh hương, hạt mùi, hành khô nướng... . Điều đặc biệt làm cho món phở ngon hay không chính là ở nước dùng. Không phải người chủ quán nào cũng biết cách pha chế công thức nước dùng sao cho vừa, ngọt, thơm ngon, béo ngậy...Nhưng đến với Hà Nội bạn rất dễ để tìm được một quán phở ngon như ở phố Nam Ngư, Phố Lý Quốc Sư....



Nhận xét & Thảo luận

                        Đăng ký để được nhận Tour khuyến mãi.
​​​ Hidden FieldHidden Field Hidden Field